2010年08月06日
わが家のスローフード② ～キュウリのピクルス～
入院しているお義母さんの代わりに畑に収穫に行ってきました。
いろいろ採れました♪♪
・キュウリ
・ミニトマト
・モロッコいんげん
・オクラ
・トウモロコシ
・なす（白長・紫長・丸）
・ピーマン
・白うり
・枝豆
うーん、いっぱい
キュウリはミニサイズをいっぱい採ってきて
ピクルスを作りました
＜作り方＞
・米酢 300ｃｃ
・塩 小さじ1
・さとう 大さじ6
・水 200ｃｃ
・とうがらし 3本
①とうがらし以外を火にかけて沸騰したら火を止めて冷ます。
②ビンにキュウリと①の液、とうがらしを加えて冷暗所へ。
長男が気に入ったらしく、夏期講習の弁当に3個入れてくれだって。
確かに夏バテに良さそう
冷蔵庫で冷えたピクルス、酸っぱくて目が覚めます
これから、収穫物の料理レシピ続きまーす
よかったら参考にして下さいね～
いろいろ採れました♪♪
・キュウリ
・ミニトマト
・モロッコいんげん
・オクラ
・トウモロコシ
・なす（白長・紫長・丸）
・ピーマン
・白うり
・枝豆
うーん、いっぱい
キュウリはミニサイズをいっぱい採ってきて
ピクルスを作りました
＜作り方＞
・米酢 300ｃｃ
・塩 小さじ1
・さとう 大さじ6
・水 200ｃｃ
・とうがらし 3本
①とうがらし以外を火にかけて沸騰したら火を止めて冷ます。
②ビンにキュウリと①の液、とうがらしを加えて冷暗所へ。
長男が気に入ったらしく、夏期講習の弁当に3個入れてくれだって。
確かに夏バテに良さそう
冷蔵庫で冷えたピクルス、酸っぱくて目が覚めます
これから、収穫物の料理レシピ続きまーす
よかったら参考にして下さいね～
Posted by 4clover at 00:38│Comments(2)
│簡単レシピ
この記事へのコメント
追加してゴーヤチャンプルー
Posted by roku at 2010年08月06日 07:54
◆rokuさん
追加したいけど
わが家はみんなゴーヤ苦手><。
追加したいけど
わが家はみんなゴーヤ苦手><。
Posted by 4clover
at 2010年08月09日 08:01
at 2010年08月09日 08:01
