＊Living Cafe＊ ♀ママさん建築士の素敵なﾘﾌｫｰﾑ・庭・家具・雑貨

昨日、ナガブロ酒を造ろう企画　第3回ミーティングが
松本の酒房　食海（くうかい）島内本店で開かれました！
今回も遠くでの会議で、しかもケガをおしての参加でしたが大変有意義な会議でした！
会場である「食海」社長の加藤さんもメンバーに加わって
飲食店側の立場からたくさんの意見をいただき
より商品のイメージが具体的になりました。
マーケティングに精通しているメンバー達。
ポンポンとテンポよく事が決まっていく。
ひとつのものが生まれる過程って面白い！


「豆腐づくし」のお料理も工夫が凝らされていて美味しかったです！
写真は「豆乳プリン」だったかな？

　　
あれっ？会議に怪しい人がマギレテル！？
安曇野市ジャック・スパ朗さんその正体は？
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彼がメンバーに入って大盛り上がりです
隣はすっかりお株を奪われた笑亀マン。いや笑亀酒造（しょうきしゅぞう）の丸山社長。
昨日は人間の姿でご登場でした


道の駅で販売中の笑亀酒造の酒粕を使った◆酒粕ジェラート◆
これは絶品！近い将来ナガブロ酒の酒粕ジェラートも登場するのでは？


昨日はナガブロ酒を仕込んでもらう笑亀酒造さんに
仕込みの流れと過程をおおまかに説明していただきながら
仕込み量や製品のラベル、レセプション、販売戦略などについて話し合われました。
仕込みは2月6日に行われ、約20日ほどで仕上がる予定です。
来年は米作りから体験することができるようですよ！
楽しみです！

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