わが家のスローフード①　～自家製梅酒～

昨日いただいた梅でさっそく梅酒づくり～♪
わが家のスローフード第①弾！！

私は家ではめったに晩酌しないので（疑ってる人誰！？）
梅酒もつくったことなかったけど
初挑戦！！

　　　　

左のビン 　梅・・・950ｇ
　　　　 氷砂糖・・・950ｇ
　　　　 ホワイトリカー・・・1.8Ｌ

右のビン 　梅・・・1kｇ
　　　　 氷砂糖・・・700ｇ
　　　　 ホワイトリカー・・・1.8Ｌ

ナガブロ酒で言えばちょっと甘めの女酒と辛口の男酒ってところかな＾＾；

どっちが美味しいかは１年後のお楽しみ
あせらずじっくり熟成を待ちましょう

しかし、ホワイトリカーって高いのね
日本酒並みにするのね

買ったほうが安いと思うけど
自家製梅酒の美味しさに期待するとしよう


さて、次なるスローフードは何にしようか？
醸造学科卒の私としては、酒ときたら次は味噌、醤油やりたいな。




そうそうナガブロ酒の宣伝も・・・
ナガブロのために『笑亀酒造』のイケメン杜氏が美味しいお酒をつくってくれました！！
日本酒ニガテな方にも飲みやすいフルーティなお酒です♪♪
これからの季節、この涼しげな色のボトルごと冷やして冷酒で召し上がれ

遠慮なくジャンジャン買って下さ～いヾ(^▽^)ノ
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